這天結束觀光巴士的行程，稍微梳洗以後真的餓壞啦，從地圖找了離貍小路很近，網路評價也不錯的湯咖喱店Suage+就直接衝去吃晚餐啦，這家 Suage+提供了經典和墨魚兩種口味湯頭，這天也享用了店家自豪的燒烤知床雞肉串，札幌的湯咖哩果然變化多端又美味，我又再一次被湯咖哩征服啦。

熱情初夏北海道一人旅 Day3-7

Suage+ 位於北海道くらし百貨店 札幌ノルベサ後門對面（也就是有摩天輪的那棟百貨大樓），稍微仔細找就可以看到Suage+的看板，這裡是比較老的五層建築所以沒有電梯喔。

平日的晚上七點多，人群從二樓沿著樓梯排到一樓，我夾在成雙成對的港韓旅客中邊等待邊努力弄懂英文菜單，雖然要等上一陣子，不過隊伍前進的速度挺快的，可見店家對消化人潮也頗有心得呢。

前進到隊伍前方時，店員快手快腳的把菜單遞過來，還在用手機翻譯努力研究時就被發現形跡可疑，馬上換一本英文菜單過來，可見店員經驗豐富。

點菜步驟：
1.選擇主菜 （沒作功課點排第一的推薦菜色就對了，烤雞肉串和蔬菜）
2.選擇湯頭（有經典款和加了墨魚汁兩種湯頭）
3.選擇辣度（廢物我選擇第二級的辣）
4.選擇米飯份量（當然是最小碗……）

除了配成套的菜色，還有不少單點可以選擇，小胃人只能期許自己把飯菜吃完，不敢妄想其他菜色。

店面真的不大，候位區也小小的，難怪大家得沿著樓梯排隊，門口還有特調的咖哩塊販售。

入場前就先點好餐了，所以一入座就先來一杯啤酒，還有一壺冰到徹底的開水，咖哩是現點現作，所以就慢慢喝點啤酒等待餐點上桌，大約15分鐘後我的餐點就上桌啦！

在北海道沒作功課卻總是能得到超意外的驚喜，送上來的雞肉串散發著炭燒的香氣，黑色的墨魚汁湯頭除了咖哩香還多了一絲鮮甜味，還有這份量多到讓人很開心的道產時蔬。

這個雞肉串就算單獨享用也是超完美，雞皮的香脆，腿肉的嫩與多汁，風味飽滿鮮甜的雞肉簡直是完美肉串，沾著湯汁、配白飯享用都非常合適。

除了燒烤雞肉串，湯裡也讓人開心有超多份量的蔬菜，再仔細看，這些蔬菜都另外做了處理或炸或烤，收乾了水分而增加風味，吃起來比一般的蔬菜濃縮了更多的鮮甜味。

小份的飯是150公克，大約是1.5碗飯，旁邊還有一片檸檬調味，我是吃一些原味，再把檸檬擠在雞肉和飯上，感受不同的味覺享受。

這個咖哩湯好喝又下飯，怎能有這樣邪惡的湯頭呢？二級的辣對敢吃辣的人來說或許很普通，卻已經夠讓我吃一身汗了，配上冰涼的啤酒實在很爽快。

Suage+真的要說缺點，就是要排隊吧。店家消化人潮的速度很快，提前點餐讓需要等候的燒烤菜色縮短等候時間，相對的就比較沒辦法悠閒的享受，吃完飯超撐，望向門口的排隊人龍時還是有無形的壓力讓我趕緊買單離開。

以燒烤突顯食材風味的Suage+和我上次吃到，以出色蔬菜口感和豆漿湯頭 侍 湯咖喱 SOUP CURRY  是完全不同風格，都是具有強烈特色和風格的湯咖哩名店，能在一整天的旅程後吃到這樣的食物真的很幸福呢。

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2019 06月 熱情初夏北海道 ＠一人旅記
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