[札幌] 炎神拉麵 滾燙味噌湯頭遇上超彈力拉麵,風格豪邁的札幌沾麵冠軍

[札幌] 炎神拉麵 滾燙味噌湯頭遇上超彈力拉麵,風格豪邁的札幌沾麵冠軍

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炎神拉麵在貍小路4丁目上有著霸氣看板,宣示著對火焰的掌握力和自信,被看板吸引後才搜尋介紹,炎神拉麵的味噌湯頭是當店招牌,在競爭激烈的札幌裡也是倍受推崇的美味,尤其是火焰味噌沾麵更是得過北海道的沾麵冠軍,難怪這麼有自信呢。


深秋北海道一人旅 Day2-2 吃一碗濃郁的炎神拉麵補充元氣吧

這時是下午五點半,店裡已經坐滿大半,看起來不大的店面其實位置還不少,一入門要先到門口右邊買餐券,買好後服務人員會帶妳入座,店內比較暗,拍的不太清楚,沾麵看起來也是有兩種選擇,反正都沒嘗過,就直接點了火焰味噌沾麵,830円一份。


一個人用餐的好處就是隨便什麼位置都很好塞,店員將我帶到角落的單人吧檯位置,交付餐券後就給自己倒杯開水,大約等了15分鐘,我的麵就上桌囉。


我只有點基本款的沾麵,所以就是一碗標準配備的麵,點綴了蔥花、方塊叉燒、溏心蛋、和兩片海苔的簡單基本配料,而高湯沾醬是滾燙的。


略粗的麵體是冰鎮過的,本來就很有彈性的麵條因此口感又提昇了,為了保持麵體的彈性店家真的煞費苦心,碗裡底下還有個竹墊,避免麵在底部沾到水汽而變軟。

叉燒豚骨湯頭非常厚重,油度和鹹度都很驚人,因此保溫效果超好,從一開始沾著吃會燙口,一直吃到最後仍然有點燙嘴,整碗麵的份量很夠,本來以為會吃不完,但重口味加上超棒口感的麵條,讓我吃完最後一條麵之後仍然想再多吃一點,意猶未盡的咂咂嘴,起身才感覺到肚子好沉好飽啊。

切的很方正的叉燒倒是有點柴呢,反正份量不多,就當作是轉換口感的清口菜。

這天早上逛完札幌中央場外卸賣市場,本來預定要去円山動物園看北極熊,因為太虛弱了只能回旅館休息,本來覺得很憾恨,都大老遠跑來北海道,卻只能吞止痛藥在床上抱著肚子昏睡,但吃到炎神的味噌沾麵後,突然心情有了轉變,想到光是餐餐都能吃到這種等級的美食就不枉來到北海道了,何況所有的行程都在市區內,隨時可以調整變化,再虛弱也不用怕耽誤旅伴,這是多麼奢侈的事情啊。


2018 11月札幌市內悠閒五日@一人旅記

11/06 桃園酷航中午11點出發囉→日本時間16點到達新千歲機場,太好逛差點走不出機場呢→住宿貍小路Grids Sapporo侍 SAMURAI湯咖哩
11/07 場外市場豪華干貝海膽鮭魚親子北前丼灼熱高湯炎神拉麵冠軍沾麵→卡樂比專賣店吃現炸薯條
11/08 一早二条市場散散步龍蝦拉麵海老秀小樽運河游河去如夢如幻小樽童話十字街口→回札幌車站簡單休息用餐→札幌電視塔登高看夜景→外帶一份人氣滿滿的章魚燒吧。
11/09 到札幌円山動物園看北極熊→相見恨晚的超市生鮮大特賣北海道海鮮最棒啦→札幌啤酒博物館喝杯開拓口味的啤酒BEEF IMPACT照重量計價,超划算的和牛牛排
11/10 北海道舊本廳舍→北海道大學銀杏並木道散步四季彩亭吃迴轉壽司→往札幌機場衝刺,回家囉!


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