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標籤: 沾麵

[拉麵] 麵屋田宗 魚介豚骨雞湯各有擅長 湯頭/麵條/配料處處講究細節的台中拉麵

[拉麵] 麵屋田宗 魚介豚骨雞湯各有擅長 湯頭/麵條/配料處處講究細節的台中拉麵

麵屋田宗的魚介沾麵是近期我心中的沾麵第一名,也是我近期回訪次數最多的一間拉麵店。
除了味道層次飽滿的湯頭,麵條的勁道、上桌前精心炙烤的叉燒、細緻的各種配料,每一樣都是我一再回訪的理由。

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[札幌] 炎神拉麵 滾燙味噌湯頭遇上超彈力拉麵,風格豪邁的札幌沾麵冠軍

[札幌] 炎神拉麵 滾燙味噌湯頭遇上超彈力拉麵,風格豪邁的札幌沾麵冠軍

炎神拉麵在貍小路4丁目上有著霸氣看板,宣示著對火焰的掌握力和自信,被看板吸引後才搜尋介紹,炎神拉麵的味噌湯頭是當店招牌,在競爭激烈的札幌裡也是倍受推崇的美味,尤其是火焰味噌沾麵更是得過北海道的沾麵冠軍,難怪這麼有自信呢。


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