帶著老媽去九州北部自助，美食自然是不能錯過的重要行程，我們造訪了福岡、唐津、搭觀光列車去別府，門司港。
由於是自助旅行，時間安排上非常自由，旅程中我們大多都是餓了才開始找店家用餐，因此也意外收穫了很多寶藏店家，我就將這次遇到印象深刻的前五名美食做個分享。
這個排名並非以美味度排序，包含了各種旅途回憶和當下氣氛，因此僅能作為參考，是個全憑個人喜好的私人排行榜。
👑玄武庵手工蕎麥麵/唐津市
並列第一的有兩家店，其中一家是位於唐津的玄武庵手工蕎麥麵。
冷卻的手工蕎麥麵搭配滾燙的濃厚鴨肉湯汁，原來過去我吃不懂的蕎麥麵竟然如此美味。
定價2000円
我想帶老媽去博多車站一起瘋狂大採購土產，去品嚐福岡的特色拉麵和牛腸鍋，然後帶她去搭2024年才開始營運的觀光列車，一起品嚐上回沒吃成的火車便當。
還有帶老媽搭火車，共遊門司港和唐津，還有那些印象深刻一直想再次造訪的地方。
我在2015年第一次和朋友到日本自助旅行，2016年嘗試獨旅，到2019年這短短三年間去了日本八次，其中九州就去了三趟。
然而2019年底疫情就開始了，我的沖繩機票化為點數，目前還在AirAsia裡。接著我和肉食怪踏入人生下個階段，一起買房搬家，一轉眼就是六年沒再出國。
早起要喝阿星鹹粥
本團在台南的早晨當然要從鹹粥開始。前一天深夜吃了美味的鱔魚意麵，以致大家努力消化一路睡到早上七點多，六個人努力接力輪班梳洗，八點出頭到達阿星鹹粥。
這天我們的食運不錯，雖然客席滿座，但我們一到就正好有客人用餐完畢，等待收拾好餐桌就能入座，等我們用餐完畢外頭又排起隊來。
我點了魚肚粥加蚵155元，齋齋點了虱目魚粥，兩者份量不小，同樣的是魚肥粥香，非常美味，中途再撒滿胡椒又增加不少風味。
另外加點了乾拌魚皮，上面澆了滷汁。可惜我們真的起太晚，數量不多的乾拌魚腸已經售完，實在很可惜，下回還是要一開店就來搶漁腸。
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「台南有BL展。」一句話就和吃吃團們約好了二月底連假到台南走一趟。
三天兩夜唯一排定的行程只有第二天台南美術館和第三天一早的導覽，其他都是大家行前隨手找的資料，餓了累了，就拿出手機隨手翻，看看哪裡有吃的，四大兩小全員女生的集體行動，隨興而為就好。
大家約好在台南集合，先在靠近府前路跟海安路口的郡象商旅放好行李之後就先覓食，一組人先去附近租機車，另外一組就到阿娟咖哩飯鴨肉羹先點上滿滿一桌。
阿娟咖哩飯鴨肉羹
既然是台南，就會預期會吃到偏甜口的鴨肉羹和香菇肉飯，我們一行人對鴨肉羹各有喜好，塩菜鴨湯受到兩位客家女子的好評，而我這個基隆出身的則非常喜歡甜味厚重的鴨肉羹湯，香菇肉飯獲得大家一致好評，至於咖哩飯竟然意外的好吃。
是那種很樸實的美味，如果住在附近，可能每隔一陣子就想打包一份回家慢慢享受的那種好吃。
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懶得下廚又需要吃很多蔬菜，就買了半顆白菜，其中半顆拿來做白菜滷，半顆就做成淺漬白菜，作法簡單速度快，還可以變化各種吃法，減碳減醣時的好朋友。
▼這是1/4顆白菜切碎後的份量，下鹽醃過後就會縮水啦。
