[台中歌劇院] 到茶米店喝杯功夫茶-感受底蘊深遠的茶文化(現遷址至太原北路)
「全世界只有臺灣製茶時會把茶葉做成球狀的。」茶米店的老闆一邊解說，手也沒停下來，仔細斟酌茶葉份量，等待水的溫度，在最適當的時間倒入熱水，將壺嘴拉高再往茶壺注水的，為的是讓空氣的擾動讓茶葉有更多的舒展空間。
「因為台灣是海島型氣候，非常潮濕，從前的包裝可沒有這麼多防潮的技術，所以捻成球狀的茶葉比起針狀的茶葉，可以減少和空氣接觸的面積，比較不容易受潮，有利於保存。」邊說，邊為我們一行人斟上一杯茶。
「全世界只有臺灣製茶時會把茶葉做成球狀的。」茶米店的老闆一邊解說，手也沒停下來，仔細斟酌茶葉份量，等待水的溫度，在最適當的時間倒入熱水，將壺嘴拉高再往茶壺注水的，為的是讓空氣的擾動讓茶葉有更多的舒展空間。
「因為台灣是海島型氣候，非常潮濕，從前的包裝可沒有這麼多防潮的技術，所以捻成球狀的茶葉比起針狀的茶葉，可以減少和空氣接觸的面積，比較不容易受潮，有利於保存。」邊說，邊為我們一行人斟上一杯茶。