16oz的大塊原形牛肉碳烤香撲鼻襲來，搭配簡單的配料上桌，這樣一客誠意十足的高品質大分量牛排和整套配菜，在台中佬沃牛排館只要500出頭就可以吃到啦。

這天阿啾有點虛需要補血，週日下午四點，常去的平價牛排店還在休息，我們就到這間佬沃牛排館踩踩。

到訪時是離峰時間，店裡沒有其他客人，店員雖然在後台忙，但我們一進門就馬上有人來招呼和介紹，感覺很好。

肉食怪接受店員的推薦點了16盎司的肋眼，我則是選了口感較軟的菲力，都是五分熟。

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前菜沙拉是簡單的高麗菜絲和馬鈴薯泥。

簡單的玉米濃湯和餐包，雖然都是常見的配餐，不過都有好好的下功夫，光從餐包底部烤得焦香奶油都充分滲入就知道好吃。

薯條有附蕃茄醬，我們撒鹽直接吃原味。

飲料就相對普通了，無糖飲料只有熱茶飲，另外一杯冰飲是較淡的烏梅汁。

菲力牛排 8oz/388元
牛排剛從廚房端來，還在路上就有肉排的碳烤香撲鼻而來，用瓷盤上桌肉就可以維持剛好的熟度。我就搭著生蒜片和洋蔥再灑上玫瑰鹽一起入口。

菲力的厚度紮實。

熟度也是很剛好的五分熟，點餐時已經有告知菲力五分會比較多汁水，不過這就是我想要的口感。很軟嫩，裡頭的肉香味和外層的碳烤香氣讓人很滿意。

招牌肋眼心 16oz/485元 
肋眼心有提供從10 oz～到 18 oz的尺寸，今天剛好18 oz的肉沒了所以這是份量第二大的16 oz，一上桌肉食怪就把肉撒滿鹽和胡椒，肋眼比菲力的肉味更濃也更有嚼勁，不管是份量還是肉的品質、熟度，肉食怪都非常滿意。

也不只有原味，店家也有提供黑胡椒醬給喜歡醬料的客人，不過我們光吃簡單的調味就很滿意了。

用餐完還有一人一碗綠豆甜湯，因為吃飽開始發睏，我就一邊打瞌睡一邊結帳回家了。

又踩到一間平價品質好CP值高的肉肉餐廳了，要繼續努力拓展肉食地圖。

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店名：佬沃牛排館（佬沃美式）
地址：台中市北區進化北路378-23號
用餐日期：2021/03/14
個人綜合評價：肉質和份量非常超值，配餐一般，適合肉食動物