前幾次札幌行每次都病著，因此沒去吃點特別的甜甜而留下遺憾，這幾年札幌流行起深夜的聖代，從晚餐時間一直營業到子夜兩三點，結束一天行程後來一份華麗又可口的聖代，這就是幸福。

熱情初夏北海道一人旅 Day5-2

這天在旅館休息了一整天，想到隔天就要回台灣，卻依舊沒吃到朝思暮想，大人限定的深夜聖代，先爬去吃了牛排回血，再到貍小路上逛逛，心中原本想吃的抹茶專賣店人氣暴棚，只得又慢慢拖著腳步走回旅館，就在旅館樓下的札幌藥妝看到了很可疑的招牌。
▲很明顯的，這就是我這趟非常想吃到的深夜聖代，這幾天在札幌藥妝進出多次竟然完全沒發現這招牌，Parfaiteria miL的看板實在太低調了吧。

▲在貍小路五丁目札幌藥妝旁的地下室，這邊出入的人不算多，所以一直沒留意到這裡還有不少酒吧和餐廳。

下樓後張望一下，就找到有著巨大冰淇淋招牌的Parfaiteria miL 了，作為招牌的甜點菜單也放在門口讓來客先翻閱，菜單用手繪風格呈現，鉅細靡遺的介紹聖代組成（雖然都是日文我看不懂…），雖然很可愛，但是不能拍照喔。

店內環境也不能拍照，就專心拍我的聖代和咖啡囉。推開門，是很沉穩的酒吧風格，裡面已經有坐了三成的客人，幾乎人手一杯聖代，原來深夜流行來杯聖代的都市傳說是真的。面對花樣繁多的聖代種類，我陷入嚴重的選擇困難，瞪著菜單至少10分鐘，期間服務人員只有來倒水，完沒催促我，讓人很安心呢。

最後我點了紫陽花聖代（因為最後只看懂了這個，而且是夏天季節限定的）和一杯熱的黑咖啡，吃甜食一定要配無糖茶、咖啡或牛奶是個人的小偏好。

但是他們的咖啡不推，是甜點店常有的萃取過頭狀態，雖然杯子泛著貝殼光澤非常漂亮。

紫陽花聖代上桌，這真的好虛華喔，不只外觀漂亮，在聖代身上的組合元素都各有特色和口感，光是葉子就有入口即融化的葉片巧克力，還有葉子形狀的抹茶餅乾，連焦糖片都有兩種口味。

不只冰淇淋和葉片，底下的碎片和果乾也讓每一口聖代帶來豐富口感。

五顏六色的花瓣，是一片片小花果凍組合上去的，要不是怕再不動口聖代要融化了，不然真的很捨不得破壞她，難怪從點餐到上桌要等上一段時間，真的是一道很花時間的甜品，

Parfaiteria miL 從下午三點營業到深夜兩點，很適合作為約會最後一站，吃完甜甜留下美好回憶，這也是我這趟札幌行的最後一夜，非常感謝珍惜的品嚐這道期盼很久的聖代甜點，要說遺憾的話，就是我好想再吃另外一種口味，正餐胃小就算了，甜點胃也這麼「精緻」，真的好傷心。

想品嚐深夜的聖代，還可以到札幌聖代推廣委員會 尋找推薦店家，品嚐更多用北海道高品質農產品和甜點師傅精製的美麗聖代，每間店的營業時間多有不同，造訪前可要留意營業時間喔。

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2019 06月 熱情初夏北海道 ＠一人旅記
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