[札幌] 名店-侍 湯咖喱 Soup Curry SAMURAI-滿滿道產蔬菜和濃郁辛香的湯咖哩

[札幌] 名店-侍 湯咖喱 Soup Curry SAMURAI-滿滿道產蔬菜和濃郁辛香的湯咖哩

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貍小路商店街5丁目往6丁目的路口向左走一小段路, Soup Curry SAMURAI 侍湯咖哩 那扇有年歲的老木門就在昏黃溫暖的燈光下靜靜的等待客人,11月還沒下雪的微雨夜,走上二樓,還沒推開門就被溫暖燈光和濃郁的咖哩香氣包圍著,讓人很期待將要和哪樣的美味相遇呢。

深秋北海道一人旅 Day1-2

從機場到札幌市區後天色已經濃黑一片,恍然像是入了夜,其實也才六點多,本來第一天計畫到札幌電視塔居高臨下看看夜景,到了旅館稍微梳洗後虛弱的差點走不出門,只能安慰自己還好這回止痛藥很夠力,好好吃頓熱食睡上一晚就好……希望啦。

開著地圖腳步虛浮的走在街上,本來想照原訂計畫吃個迴轉壽司,飄到這扇門前不小心瞥到旁邊低調矮小的立牌時,我的美食雷達突然大響,明明我做的功課沒這間啊,頂著寒風想了一下,決定推門上樓踩踩,疲倦和寒冷的時刻來一碗熱熱的湯還是最棒的吧。


本來以為這麼低調的門面客人應該不會太多,完全猜錯了,小小店面有兩層樓,二樓是吧檯式,三樓則有較多座位,平日的晚上八點連吧檯都滿座了,連候位區都坐滿了人。

這裡的候位機制滿有趣的,候位區放了一圈椅子,照著指引入座,逆時針依照順序挪位置,等坐到離門最近的位置時就代表下一組換我了,這一圈從我入座到離開都是滿的,至於人再多就不知道要怎麼候位了,蓋聽不懂也。


這時間不管拍什麼角度都會拍到客人,怕造成店家困擾我還是拍櫃子就好Q_Q 也是坐下後才開始翻食記和評價,順便了解一下餐點內容,這家不管在哪個平台評價都很高,tripadvisor 4.5星,Google地圖4.2星,就連最龜毛的tabelog都3.6星,看來我的雷達沒因為太累而失靈吧。



我前面有三組客人,大約等了25分鐘後入座,因為是吹著暖氣坐著等候所以耐的住呢。看到有中英文菜單就安心了,連材料都仔細的寫出來,直接用手點餐就好啦!需要再確認的就是要選湯頭(基本湯頭/加豆乳/加椰奶/加豆乳混椰奶)、辣度和白飯份量了。

比較特別的是5級辣之後就要再加價了,由於我吃辣的能力沒啥長進,大約是買炸雞小辣會覺得有些辣,中辣會覺得不太舒服的吃辣力,所以我很含蓄的點了辣度2試試,畢竟不夠辣還能盡情的品嚐食物原味,太辣麻痺了味蕾就太浪費食物了。


雖然醫生一直告誡不能喝冰的,但是吃湯咖哩怎麽能不喝啤酒?總之先來一杯經典啤酒,太虛了需要快點補充營養啊。(醫生我會乖乖含在嘴裡等溫一點再吞)←自欺欺人


因為侍湯咖哩都是現點現做,所以我一邊拍照一邊玩手機翻譯功能,牆上似乎是提供選擇困難症的旅人更多選擇,可以任選牆上的食材搭配,3樣1480円,4樣1580円,文盲我只看懂了漢字和玉子,反正我心有所屬不會被誘惑的。



點菜後又等了20分鐘,豐盛的海鮮湯咖哩終於上桌啦,這種類多到一眼數不清楚的蔬菜,太勾人食慾了吧。
據說湯咖哩的正確吃法是用湯匙挖飯,再舀湯一起送入口中,有點虛弱的此時也不管什麼正確吃法了,先喝一口湯嚐味道,咖哩的香味已經讓嗅覺大滿足了,加了豆漿的湯頭更顯溫潤柔和,而2級辣度真的會辣呢,對吃辣力薄弱的我來說正好帶著刺激感,這恰到好處的刺激讓味覺更敏銳了。

滿滿的蔬菜更是優秀,每一樣都是新鮮而正適合的熟度,連炸牛蒡吃起來都有綿密口感,要不是嚼到最後才出現的一絲纖維感和牛蒡香,都還以為哪來這麼細的煮山藥了。


點了小碗飯,飯量大約是裝滿的小飯碗,飯煮的真好,不管是用看的還是吃進嘴裡都是粒粒分明。


另外一邊看起來沒什麼東西,湯匙一撈,裡頭滿滿的貝類啊,大顆大顆滿滿的貝蛤、牡蠣、蛤蜊…光份量就是驚喜了,吃起來鮮嫩豐腴一點也不過老,一碗這麼多種食物又要都顧的好,再用湯頭統一風味,等候果然是值得的。

對了,中間那顆又圓又大的傢伙是整顆煮到鬆軟香滑的馬鈴薯,搭著湯咖哩一起吃真的太美味。


結帳時看到後頭擺了好幾箱道產蔬菜,新鮮漂亮的不得了呢。


除了在札幌有不少店家,其他地方也有分店呢,侍湯咖哩的官網裡頭有詳細的分店資訊,大多都分佈在北海道和關東地區。


同場加映天婦羅心得:

吃完咖哩又到貍小路商店街上的土產店和藥妝店先逛了一圈,回來把天婦羅給微波加熱了,果然單吃一下就膩啦,不過要是能跟蘿蔔昆布湯煮成天婦羅,那一定超好吃的啊!


2018 11月札幌市內悠閒五日@一人旅記
11/06 桃園酷航中午11點出發囉→日本時間16點到達新千歲機場,太好逛差點走不出機場呢住宿貍小路Grids Sapporo侍 SAMURAI湯咖哩
11/07 場外市場豪華干貝海膽鮭魚親子北前丼→1300度灼熱高湯炎神拉麵吃冠軍沾麵→卡樂比專賣店吃現炸薯條
11/08 二条市場→龍蝦拉麵海老秀→小樽運河游河去→如夢如幻小樽童話十字街口→回札幌車站簡單休息用餐→札幌電視塔登高看夜景→外帶一份人氣滿滿的章魚燒吧。
11/09 到札幌円山動物園看北極熊→相見恨晚的超市生鮮大特賣北海道海鮮最棒啦→札幌啤酒博物館喝杯開拓口味的啤酒→BEEF IMPACT按重計價,金額超划算的和牛牛排
11/10 北海道舊本廳舍→北海道大學銀杏並木道散步→四季彩亭吃迴轉壽司→往札幌機場衝刺,回家囉!


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