這樣簡單樸素的一碗麵在我舌尖重重立下標竿，一入口就明白為何讚岐會成為烏龍麵的代名詞。

關於讚岐烏龍麵的起源有此一說，日本奈良時代的讚岐國領域大約等於現在的香川縣，據說瀨戶內海一帶因為雨水稀少，種米不易，空海大師便傳授從唐國帶來的麵條製作技術，讓窮人也有主食可吃，這就是現在盛名讚岐烏龍麵的起源傳說。

因為來高松吃麵是這天臨時追加的行程，眼看唯一做過功課的松下製麵所營業時間將至，趕快在店車上打開tabelog搜尋栗林公園附近的烏龍麵店，看到評價有3.6星的上原屋本店，立刻決定加快腳步衝刺囉。

交通方式：

從岡山到高松搭JR直達車大概40分鐘，到達車站後出站沿著馬路往高松城跡走，大約400公尺就會到達路面電車站（高松築港站），高松電車也有一日券可購買，不過我只打算來回一趟，就到售票機直接買票囉。

搭琴平線往栗林公園站只要180日幣，搭三站就到囉。

電車有三條路線，等車時留意一下月台看板吧。

我要搭的就是往栗林公園的琴平線，在第一月台等候，離峰時間大約20～30分鐘一班車，因為車站就離海邊很近，有風時超冷，太早進去等可要注意保暖。（但是車廂暖氣開超大，穿穿脫脫超辛苦←愛抱怨）

栗林公園站電車站離公園正門其實還有500公尺的距離，上原屋本店又要再遠一點，眼看這時已經下午三點，烏龍麵店都快打烊了，馬上加緊腳步衝刺，無論如何請讓我吃到麵啊！

其實一路快步走來還路過了上原屋本店的舊店面，像一般住家一樣小小的店面，上面還貼著遷移告示，我趕著吃麵呢，拍照什麼的等吃完麵再說吧。

現在的店家外面有好大的停車場，看來特地來這裡用餐的人真的很多呢。

一路衝刺到店門口看見營業中的牌子才安心下來。

平常我會先站旁邊，看一下別人怎麼點餐再有樣學樣，但這時已經接近打烊，炸物架上只剩一兩樣東西了，客人也是三三兩兩的散坐在店內，沒點餐的榜樣可學，加上我還沒緩過氣，更想不起硬背的點餐教學，還好我受過不太專業的吃烏龍麵訓練，先端托盤然後拿小碟子裝可樂餅，接著呆站的回憶如何點餐時，店員阿姨親切上前，用簡單的英文問我，大的小的？冷的熱的？

菜色簡單真好，我馬上回答小的、熱的，烏龍麵馬上從後台端上，店員阿姨領著我結帳，看我一臉楞頭楞腦就教我（根本是幫我弄好）把麵倒進麵篩子，燙個幾秒就要把水切乾裝進碗裡，然後自己加高湯，加佐料。

其實心裡還是有點疑惑，這個高湯看起來很清，是吃麵的口感吧？沒想到一入口我的內心就開始瘋狂敲鑼打鼓，噢好滑！好細緻的滑嫩感和彈性，這奇妙的味覺感受是怎麼一回事？

湯也好喝，魚類的高湯超清爽，不過比我習慣的湯頭再鹹一點點，吸著烏龍麵，高湯順著滑到口中超有存在感，天婦羅炸屑吸了湯也是只有外層稍微變軟，裡面還是舒服的脆爽感。

加了七味粉變換口味也讓我覺得滿天彩帶在飛舞，這個七味粉似乎還加了一些特殊香料，口味不太一樣。

馬鈴薯肉末可樂餅也很好吃，切成一半，直接吃一半，另外一半泡著湯吃，這麼冷的天氣簡單的吃上一晚，真的大滿足。

要說有什麼缺點，就是我只恨自己胃太小沒吃到冷麵，據說冷麵的口感更勝熱湯麵，旁邊的中年夫妻各點了一碗麵交換著吃，太太一直忘情的讚美好吃，這時就超羨慕結伴旅行的人啦我要努力把胃練大啊！

今日行程→抱著螃蟹便當回山陽→到高松吃一碗簡單又有深度的讚岐烏龍麵→到栗林公園拍美照，太陽也綻放燦爛笑顏

店家資訊：讃岐うどん 上原屋本店
用餐日期：2017年 03月21號
地址：香川県高松市栗林町１丁目１８－８
營業時間：9:00～16:00（週日公休）