肉食怪期待的豚骨拉麵就是要又濃又稠，最好還有囂張的辣醬讓他可以邊吃邊揮汗，對他來說吃拉麵就是一場油脂與澱粉的盛宴，麵多湯濃料多再加超多叉燒才夠痛快。
凪 Nagi豚骨拉麵 完全滿足這隻肉食生物，回家一直誇吃起來夠油夠膩夠爽，實在出乎我意料外。

我們在週日下午臨時起意衝到老虎城，因為前一天帶他去吃我近期最愛的麵屋田宗竟然被他說太清淡，今年立志要當台中拉麵通的我實在不可忍也，馬上找了評價很高的凪 Nagi豚骨拉麵，週日下午兩點還是大排長龍，還好隊伍消化的頗快，排了超過25人，但大約20分鐘就進店裡入座等待餵食了。

等待期間店員會給前半段的排隊客人看菜單兼慢慢決定餐點。

這也是我第一次吃凪 Nagi豚骨拉麵，畢竟九州也去了好幾次，對豚骨拉麵也是略懂略懂，黑王和翠王倒是有點難想像的味道，等待的時間剛好用在選擇困難上，只覺得怎麼好快就進店了。

這是我的點餐單。（下次醬汁鹹度要選淡的XD）

這個加點金額都快能再多一碗麵了吧，選豬腩肉還是豬肩肉我還猶豫了頗久，肉食怪則是微笑的我全都要，刷刷刷的全部圈一輪，要不是我阻止，他還打算再加點炸雞……饒了我們的錢包吧！

被安排到吧檯出餐的位置，原來店家連拉麵碗都要溫熱過後才上桌，這種講究應該就是開了不少分店卻能維持水準的秘訣吧。

肉食怪的赤王，豚骨湯上飄著一層紅油，三辛（三倍辣）看起來就是辣辣辣，我吃一口就會死掉的程度，但是太好奇味道還是冒著生命危險偷挖了一點碗中間的球球，看來這是凪 Nagi豚骨拉麵的特色，這團球球展現出這碗麵的主要個性，吸滿香料的肉末香味肉味都很豐富飽滿再帶上稍有辣度的刺激感，感覺是如果只有這團不多加辛味我也能接受的程度。

赤王有嚐到味道就好，我的黑王也同時上桌了。

一樣是豚骨湯底，搭配帶著海潮兼甜味的墨魚汁，中間那團球球的海鮮甜味就很明顯，當然要把球球攪散後才開始喝湯吃麵，攪散之後湯頭的鮮味更明顯了。

可以很明顯看到湯汁緊緊的巴在麵條上，大口吸起來很夠味，硬麵控私心還希望麵可以再硬一點，高麗菜的脆甜度超出預期，扮演了非常平衡解膩的角色，豬腩肉煮的很入味也容易咬斷，不過豬腩肉在豚骨湯底中對我來說似乎過膩了，下回記得點豬肩肉就好。

桌上的調味配料不少，常見的胡椒和芝麻都放在可以現場研磨的罐子裡，店家自製的鰹魚粉和辣椒白醋就比較少見了，鰹魚粉可以增加鮮味，而辣椒醋其實就是酸酸的而已，不辣。

罐子裡還有兩樣小菜可以配麵吃，涼拌豆芽和辣酸菜，都是口味偏重的配料，不過我對辣酸菜的出現有點錯亂，一入口想到的是牛肉麵，又很想拿去跟豬肉末拌炒，一定超下飯。

接著加點的配料也隨之上桌，肉食怪的吧檯桌面被擺滿滿，都以為要拜拜了。

豬肩肉叉燒也滿好吃的，相對就比較沒特色。

豬腩肉角煮根本就是控肉啊，吃起來也像，鹹甜鹹甜的。

加點的蔥花（已經被挖走一些），其實還有半熟蛋和白飯一碗。吃完麵的濃郁湯汁拌飯真是犯罪級的美味。

其他配菜的菜單。

Nagi豚骨拉麵 凪 有特色又美味，喜歡重口味拉麵的人會很滿意，而且下午還沒休息，突然很想吃拉麵時就不用苦苦等待用餐時間啦。

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店名：Nagi豚骨拉麵 凪-台中店
地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓（老虎城）
用餐日期：2021/01/03 下午14:40
等待時間：排隊25人，約等候20分鐘
個人綜合評價：用濃郁豚骨打底的有個性拉麵，推薦給熱愛重口味的拉麵控