[怡保] 德記炒粉,招牌月光河滑順濃香 滷雞爪小菜入味透軟超美味 大馬行DAY5-2
從馬六甲到怡保可沒有直達車,得開車到吉隆坡再轉火車,我們到怡保時已經是下午七點多,這時正值傍晚,到了旅館稍微梳洗就準備外出覓食。
本來要直接衝去吃怡保的芽菜雞,查了一下筆記,發現這家德記炒粉就在我們旅館的正樓下,而且晚上五點後才開始營業,我們只預計在怡保待一晚,當然先往德記炒粉報到。
其實馬來西亞的太陽到晚上八點多才正式下山,所以他們習慣的晚餐時間都是八九點以後,本來還擔心得等很久,還好我們只有兩個人,手機才開始拿出來滑就被帶入座了。
等待期間先弄一碟辣椒醬吧,這個醬料在隔天的芽菜雞也有出現,除了辣醬外應該還加了些蔬果調製的辛香料,很清爽的辣味。不過可能店裡太忙了,我們被放在位置上張望很久都沒看到菜單,接著夥計就直接來點餐了 XD
還好K子來過,我也做了點功課,憑著印象點了德記招牌的小份月光河和小份滷雞爪。如果人多還可以點中和大份的,其他桌的份量可都很驚人。
因為是現點現炒,點餐後又等了好一會,已經習慣在馬來西亞用餐點飲料了,所以先來杯冬瓜金桔,沒料到竟然是帶鹹的飲料,的確很解膩呢。
德記的月光河其實就是炒河粉,中間再放一顆生蛋,皎潔明亮有如滿月,餓到嘴饞,馬上就把蛋黃和炒粉攪勻享用,月光河多汁溼潤的程度讓我很驚訝,不只水潤,還非常滑順,看起來醬色很重,吃起來就是飽滿的香氣和驚人的滑順口感,加進辣醬後又有不同風味,這時再一口冰涼的冬瓜金桔實在很享受。
小份的滷雞爪(看別人分享的菜單照片上寫燉雞腳),滷到非常鹹甜入味,口感膠感滿點滑潤,完全不用費力啃,一抿嘴就化了,我跟K子吃到簡直沒空講話,要不是還要去糖水街,真想直接來罐啤酒了。
把月光河攪勻盛在小碗裡,不美觀但是好吃極了,不只醬汁,蔬菜肉和蝦的份量也不少,隨著蛋香一路滑進喉嚨裡的滋味真的太美妙。
吃飽回旅館後才上網找了菜單,原來還有旅客們推薦必點的八爪魚(小章魚),除了月光河也有炒老鼠粉、米粉、烏龍麵等等菜色,也有豆芽菜之類的小菜,實在應該再回頭吃一次,但又怕吃飽就睡讓胃不舒服,只能忍痛放棄,並且暗自期待下次來再努力多吃點不一樣的美食。
插曲,我們快吃完飯時,聽到外頭有非常響亮清脆的聲音,原來是小販推著叮叮糖販售,K子介紹說這是從廣東傳來的小吃,通常是帶著薑味和芝麻的硬糖,因為這種糖是一整塊的,販賣時要用鎚子和鑿把糖敲碎,叮噹響的聲音非常清脆也帶有招攬客人的效果,我在旁邊探頭探腦的時候好多人吃飽了就順手買些,一大盆裡頭只剩這麼點了,這天生意真的不錯呢。
2018 6月馬來西亞自由行總行程
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6/12 機場快線到吉隆坡→吉隆坡住宿豪景酒店Hotel Summer Vie→在車站商場好開心
6/13 吉隆坡車站大探險→雙子星塔和城中城公園→去Kampung Baru站買小吃→康樂夜市
6/14 鎰記餐廳吃海南雞排→前往馬六甲→●住古蹟富禮客棧→●吃魚餅配可可冰沙→馬六甲紅屋區+小嚐娘惹菜
6/15 紅屋廣場+聖保羅教堂→馬六甲雞場街風情→不吃雞粒飯吃肯德基→馬六甲旋轉景觀塔→萬里香沙嗲火鍋
6/16 馬六甲前進怡保→蝴蝶餅→怡保美都市酒店(LE Metrotel)→德記炒粉店吃月光河→糖水街和週末夜市
6/17 老黃芽菜雞→二奶巷→到達檳城→超優朱麗葉酒店→汕頭街四天王缺席一位
6/18 檳城華人早市炒粿角→伍秀澤海南雞→檳島環島兜風去→嘗到當地肉骨茶
6/19 檳城循環巴士→排隊吃煎蕊 鹹香椰奶好特別→TOP大樓登高軟腿→再訪魚頭米粉吃飽聽歌
6/20 多春茶座點心帶上火車吃→回到吉隆坡發誓再也不住出租公寓啦→黃亞華小吃店
6/21 Petaling Jaya吃極品叉燒→逛第二航廈出境回家囉