海老秀拉麵以蝦味湯頭、辣味噌口味在札幌狸小路有一席之地，這一帶的美食太多了，我的美食筆記小本本上沒有收藏到這家店，還好這天從五丁目往二條市場前進，經過二丁目時被超有魄力的看板設計吸引，駐足研究了一會，就決定今天的午餐來試試這有整隻龍蝦的，一天只有限量20碗、霸氣整隻龍蝦端上桌的辣味噌極ラーメン。

深秋北海道一人旅 Day3-2
▋貍小路二丁目可是拉麵戰場呢。

從二条市場折返時店家正好把營業中的牌子掛出來，連我一共有三個人一開門就入場了，先到門旁的點餐機付款取餐券，然後選個位置把餐券遞給服務人員。

看這桌面嚴陣以待的狀態，用餐時間應該是戰場吧，等麵的過程中陸陸續續進來不少客人，清一色都是男性客人，推推眼鏡合理猜測海老秀的口味應該是符合男性喜好的濃厚拉麵吧。

好像只有我點了虛華龍蝦麵，其他人的麵都比我快上桌呢。

看看其他口味，感覺肉食者也能在這裡得到滿足吧，叉燒的份量看起來真驚人。

大約10分鐘後拉麵上桌，趕緊拍照以免影響麵的口感，一邊拍一邊讚嘆這碗充滿視覺震撼的畫面，整隻蝦頭霸氣橫跨拉麵碗，頗有厚度的叉燒肉，還有美的虛華蝦仁生春捲，看這湯頭果然如期待的是濃濁路線呢。

先對生春捲下手，春捲本身沒有太多調味，就一邊沾著湯汁吃掉，作為清爽的開頭，這湯頭是帶辣的味噌湯頭，以蝦為賣點的限量龍蝦麵自然融入了豐厚的蝦子鮮味。

在吃到麵身之前會先遇到一座豆芽菜山，濃厚到帶稠度的湯頭配上大量豆芽菜完全深得我心，麵條是一般粗細的捲麵，能帶上更多的湯汁，口感沒有那麽強烈的筋度，應該是為了能吸附更多湯汁的考量，如果光是湯頭和捲麵可能會有點膩，豆芽菜的清爽很完美平衡了味覺。

叉燒在這裡是標準配備，做的不柴味道也不錯，不過光芒都在湯頭身上啦。

蝦頭很大一副但本身已經被熬到沒什麼肉了，雖然附上掏蝦蟹肉的食器，我只有稍微撓一下，意思有到就好。

其實吃完豆芽菜之後就有點飽了，這時放一些胡椒或是唐辛子轉換口感，慢慢一口麵一口冰開水，重口味實在很過癮，不過湯的鹹度對台灣人來說還是太重了，不要逞強喝完啊。

吃完拉麵就覺得身上充滿活力，實在太開心了，趕緊加快腳步來彌補前兩天的進度，今天要去小樽好好的逛一整個下午呢。

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2018 11月札幌市內悠閒五日＠一人旅記

11/06 桃園酷航中午11點出發囉→日本時間16點到達新千歲機場，太好逛差點走不出機場呢→住宿貍小路Grids Sapporo→侍 SAMURAI湯咖哩
11/07 場外市場豪華干貝海膽鮭魚親子北前丼→灼熱高湯炎神拉麵冠軍沾麵→卡樂比專賣店吃現炸薯條
11/08 一早二条市場散散步→龍蝦拉麵海老秀→小樽運河游河去→如夢如幻小樽童話十字街口→回札幌車站簡單休息用餐→札幌電視塔登高看夜景→外帶一份人氣滿滿的章魚燒吧。
11/09 到札幌円山動物園看北極熊→相見恨晚的超市生鮮大特賣北海道海鮮最棒啦→札幌啤酒博物館喝杯開拓口味的啤酒→BEEF IMPACT照重量計價，超划算的和牛牛排
11/10 北海道舊本廳舍→北海道大學銀杏並木道散步→四季彩亭吃迴轉壽司→往札幌機場衝刺，回家囉！