對於一蘭拉麵，啾仔是抱著朝聖的心情去用餐的，實在是太多人推薦了，只要講到拉麵就會有人提到這間來自日本的店家，讓啾仔對一蘭好奇心簡直爆表啦。

這次住尖沙咀，見到新開的一蘭拉麵分店就離旅館不過400公尺之處，也在日本吃過一蘭的網友認為口味並無差別，就是價錢偏高，既然仰慕已久，那就去嘗試看看吧。

店家資訊：一蘭拉麵（尖沙咀分店）
用餐日期：2015年 10月12號
地址：香港尖沙咀棉登徑8號
營業時間：24小時營業
價位：豚骨拉麵 港幣78元/碗

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店家位於地下室，不過位於路口轉角的看板非常大，很容易就找到位置。

因為是跟朋友一起用餐，進入店裡，服務人員問我們是要單人座還是一般座位，我們選擇了一起坐的位置，桌子不大，但桌與桌之間寬敞得不像在香港。

由於是初體驗，我所有的選擇都走中庸路線，只有濃度選了「濃味」，真是失策，這應該是指鹹度吧，這樣的鹹度配麵吃沒問題，要喝完湯就太勉強了，對血壓不利。

不過同行的友人才剛從日本回來，很有經驗的把湯頭調整成最喜歡的狀態，讓我能見到碗底的大字。

除了濃度之外，還有油膩度、蒜和蔥的份量也能選擇，蔥亦有白蔥和青蔥的分別，至於叉燒是一定要的，還有秘製醬汁的濃度，這也是一蘭拉麵的特色，他們的辣有獨特香氣，我只選擇了二分之一，也是太可惜了。

麵選了普通硬度，麵體是細長麵條，普通的硬度就顯得缺乏性格，有機會再訪會選擇硬一點的口感。

喝完湯才看得到的碗底藏了字，感謝九遙同學奮力喝湯讓我拍照！XD

啾仔點單太保守，錯過了好吃的方式，湯頭味道不差，但也沒體驗到讓許多台灣旅客讚不絕口的味道，香港的一蘭價格實在太高，也沒勇氣再試一次，倒是買了泡麵當伴手，犒賞乖乖看家的威哥。

結帳櫃台，前面擺了很多快煮麵、速食麵、特製調味粉等等週邊商品，價格也十分驚人。

以上費用請乘四。啾仔一直到結帳才發現其實店內有提供冰水Orz
其中五包裝的泡麵198港幣，約台幣800元，也就是一包小小泡麵要價160元台幣，真的嚇死我啦！

除了拉麵之外，店內也有其他菜色，也有提供白飯喔。

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同場加映 一蘭袋裝泡麵：

聽說這是只有福岡和香港才買得到的超限定商品。

包裝有圖示，即使英文不好也能輕易照著煮出好吃的拉麵。

首先燒500cc的開水，將麵體放入，一般硬度請煮3分鐘，喜好略硬就早30秒起鍋，偏軟就晚個30秒，當然也可依喜好增減時間。

編號1是調味粉，編號2是油包，也是可以照喜好調整濃淡。

起鍋之後再放特製的辣粉。

因為不想讓太多味道干擾，所以我只放了豬肉片，豚骨拉麵果然和豬肉很合拍。

泡麵的麵條是一般粗細的捲麵，湯頭以泡麵來說較鹹，油度其實還好，油包要全下才有濃厚高湯的味道。不過辣粉非常好吃，很直接的辣感，香度夠，是這碗麵畫龍點睛的大功臣。

整體來說是好吃的泡麵，如果有機會在日本買就好，這口味雖然是香港跟福岡限定，160元一包真的太貴啦。